La filière
La filière française de la pomme de terre est l’une des plus importantes d’Europe et du monde.
Production, transformation, commerce extérieur, consommation : cette page présente les chiffres clés qui structurent un secteur en pleine évolution.
Recherche & développement
La production est confiée aux différents acteurs de l’industrie selon le type de frites à produire
Agriculture
Les pommes de terre sont lavées, et livrées selon un planning défini en début de saison. Le stockage des matières premières est intégralement géré
Approvisionement
Les pommes de terre sont lavées, et livrées selon un planning défini en début de saison. Le stockage des matières premières est intégralement géré
Production
La production est confiée aux différents acteurs de l’industrie selon le type de frites à produire
