Een project ontstaan uit de streek Hauts-de-France
Marianne is een Frans frietmerk gemaakt van aardappelen uit de Hauts-de-France regio.
Marianne heeft de ambitie om alle segmenten van de productie van zogenaamde ‘industriële’ friet te herzien: Selectie van rassen, teeltplanning, bodembeheer, teelt, oogst, opslag, verwerking, afstemming van het eindproduct op de wensen van de consument, bewaring en transport:
Het doel: beheersing van de hele keten van veld tot friet, waarbij we lokale producenten ondersteunen via de coöperatieve economie, en tegelijkertijd de hele sector moderniseren.
Beheersing van veld tot friet
Van teelt tot distributie garandeert Marianne een nauwkeurig en transparant proces, ontworpen om de productkwaliteit te behouden.
Toelevering
We selecteren onze aardappelen bij lokale partners/coöperatieve telers.
De gekozen rassen staan bekend om hun smaak en stabiliteit tijdens het bakken
Productie
Wassen, snijden, bakken en bewaren: elke stap wordt uitgevoerd volgens een nauwkeurig proces, waarbij industriële prestaties en respect voor het product worden gecombineerd.
Het doel: de natuurlijke textuur en authentieke smaak van de Franse aardappel behouden.
Distributie
Dankzij sterke partnerschappen zorgt Marianne voor een vlotte en veilige distributie naar horeca en nationale distributiekanalen via korte ketens.
Een duurzaam en reactief model, gericht op nabijheid.
Een groeiende Franse sector
Frankrijk is de 2e Europese aardappelproducent en ’s werelds grootste exporteur van verse aardappelen.
Met Marianne dragen we bij aan het versterken van deze dynamiek door de nationale productie te valoriseren en regionale spelers te ondersteunen.
